Abtao es un local con un nombre raro pero raro de verdad, pero que oculta hermosos sabores chilenos que de seguuuuro te van a dejar loco.

Si, el nombre es tan raro como piensas, pero en verdad es una palabra que en Mapudungun significa “Junto al fin”. ¿Lo habrán puesto porque el copete es súper barato y siempre estás al borde de apagar tele? En volá!

La ubicación está súper piola ya que Abtao está en Dardignac 0185, Bellavista. Esto es al frente del Uncle Fletch. ¿Se ubicaron?

Bueno, pero yéndonos más a los que nos interesa, hablemos de los sanguchitos. En general los sabores que encontramos en este resto bar son bien bien chilenos, y si encontrarse con un pernil, una mechada a la cacerola, un truto largo o una merluza frita no es chileno, puedes tomar tus cosas e irte.

En mi caso me tiré un sanguchito Porteador Magallánico que tenía cordero al romero y vino tinto, cebolla caramelizada en malta y ají verde apanado ($6.900). Pocos ingredientes pero precisos.

El Max se chantó un Picante é mierda que traía Costillar de cerdo asado al merkén, cebolla asada, huevos fritos y lechuga hidropónica ($5.900).

En general los sánguches estaban BUENOS BUENOS. De verdad. Puede que se vea un local que está enfocado más en carretiar pero weón que onda lo rico de Abtao, así que de verdad se lleva VARIOS MUCHOS deditos para arriba!

Lo único son las papas, que si bien no están malas, creo que unas frititas siempre es mejor para acompañar el sangurucho!

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